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机械+ 美学 创造厨房的颠覆之美

导读
选择喜欢的食物,选择喜欢的料理方式,看它们在厨房融合翻滚,是人们在这个巨大而不自由的世界中,小小的自由。而自由,是厨房创造和颠覆的开始。

无论人们现在生活的地方,被经营和创造得多么无懈可击,它总有机会变得更美妙,无限接近不断被升级的想象。这样的改变,来自于延续生命的下一代,也来自于无穷尽的创造力。如今,智能机器人厨房系统初具雏形,已经可以解放人类的双手,通过机械手臂简单快捷地制作美食;将所有厨房基本分区集中在一块艺术感的石材桌面,智能料理台仿佛令人成为厨房的魔术师。什么才是未来趋势,未来的人们更需要什么?也许并没有一定的答案,但是至少,有着这样无穷创造力的未来,是值得期待的。

 

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英国科技公司Moley Robotics 宣称将在2018 年推出一款全自动的烹饪机器人


机器人厨师即将上线


在创造发明的道路上,人类的智慧和懒惰像两个车轮,经常齐头并进,催生出诸如洗衣机、洗碗机、扫地机器人等不一而足的家用电器。在智能厨房的“进化”领域,来自英国的科技公司Moley Robotics 宣称将在2018 年推出一款全自动的烹饪机器人。这套系统已经在伦敦北部进行过展示,被称为“世界上第一款自动化厨房”。该机器人本质上由两个机械手臂组成,同时配备炉灶、烤箱以及各种厨具来配合其运行。这单单两只机械手臂,配备了20 个马达、24 个关节、129个传感器,它可以和人手一样灵活,甚至比米其林大厨更优雅。在展示期间,Moley Robotics 邀请了曾获得BBC《厨艺大师》冠军的Tim Anderson 来烹饪美食,在他的身上安装了动作捕捉摄像机记录下烹饪的全过程,然后将视频上传到机器人的处理操作系统。Moley 机器人可以精准地按照Tim Anderson的动作烹饪食物,比如打开炉灶,用餐刀刮下黄油放入锅内,精准地放入其他食材和调味料,用锅铲搅拌,一道蟹肉浓汤可以在不到30 分钟的时间里烹饪完成。Moley Robotics CEO Mark Oleyni 表示,Moley 机器人配备一个内置的菜谱库,里面包含配料、热量指数和烹饪方法等。用户只需要轻点选择想要的菜品,然后把需要用到的预包装食材放在指定的容器中,接下来机器人就可以全程包办从下锅到上桌的整个过程。毫无疑问的是,Moley 机器人给厨房空间带来新的定义和维度,人们在未来可以自由选择是否让机器人替代自己做饭。


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通过手机上的 APP,可以远程操控Moley 机器人


料理台上流动的风景


 一件富有美学的设计,被创作出来,放在空间里,改变了空间的样貌。与此同时,它能否改变人们的内心?设计与美学,是否能够成为探索人类意识的一把钥匙?著名作家林语堂曾说过:“最好的空间是这样的,我们身处其中,却不知道自然在哪里终了,艺术在哪里开始。” 意大利设计工作室Tipic 打造出一款集多功能和美学于一身的智能厨房 ——图里Tulèr。它将所有厨房分区集中到一块石质桌面上,而人仿佛成为厨房里自由的魔术师,需要时,挥动手势,令它们变身。厨房操作台是人们在厨房中使用最频繁的地方,也是整间厨房中最需要科技支持的地方,因为它需要进出水、需要承受清洁时所带来的腐蚀剂,人们要在厨房台上烹饪、切割蔬菜。一张厨房操作台的功能分区主要由洗菜区、切菜区、炉灶、电器区组成,而每个分区通常都根据需求进行了材质的区分。但是Tulèr,完美统一了分区的材质,其外形看上去就像是一个富有艺术造型的极简餐桌。通过一个简单的手势,操作者便能让水槽在桌面下沉。被嵌入桌面的还有一台厨房秤,它在一个环状的指示灯的包围下,通过一个重量传感器,起到为食材称重的作用。当食材超过两千克时,指示灯就会由蓝色变为红色。在料理桌上,人们还能找到一个稍小一点的圆环,专为手机和平板电脑的充电设计。除此之外,Tulèr 也即将拥有一个位于表面、可以用于烹饪的感应环,其功能就能变得更加强大。


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意大利设计工作室Tipic 打造出一款功能与艺术集于一身的智能厨房 ——图里Tulèr 


家宅是人类生活的归宿和港湾,家庭智能生态系统越先进,人们的生活方式就越便捷,真正的智能演进,一定会为用户带来更有意义的体验。还有什么比一个平时能用来当桌面、用来开会的厨房操作台更充满魅力的设计呢? Tipic 创始人这样解释了Tulèr 其中一个功能:“我们设想出了一个可以变得平平坦坦的水槽,这样你就可以在上面进行各种操作,并且在一个位于大理石或者石英石内部的传感器的帮助下,你可以通过一个简单的手势,就像变魔术那样,打开厨房台的表面,然后瞬间拥有一个水槽。这样你就不必用手去触摸任何东西,它就是那样洁净、那样自然,并且有点新奇,但却包含了令人激动的现代科技。”


关键字:胡润百富、厨房 、设计、装修、空间
作者:黄哲斐    编辑:刘荷蕊