2021盒丰會·胡润光谷上海美食榜

来源:胡润光谷 作者:胡润光谷 发布时间:2021-01-27

盒丰會联合胡润百富旗下胡润光谷发布《2021盒丰會·胡润光谷上海美食榜》(HFHC·Shan Designers’ Choice Best Restaurants in Shanghai 2021)。

 

老吉士、南兴园、大董等41家沪上餐厅荣登《2021盒丰會·胡润光谷上海美食榜》

2021127日,上海)定制化尊贵餐饮体验的高端服务平台盒丰會联合胡润百富旗下胡润光谷发布《2021盒丰會·胡润光谷上海美食榜》(HFHC·Shan Designers’ Choice Best Restaurants in Shanghai 2021)。颁奖晚宴于128日上海浦东隆重举行。

 

2020年的开年,整个餐饮行业受到疫情冲击,但终端消费支出仍处于近年来较高水平。根据2021胡润至尚优品——中国千万富豪品牌倾向报告》,高净值人群对美食的热情依旧高涨,美食超越看书,成为他们第二大休闲娱乐方式,仅次于旅游。同时高净值人群对餐厅的需求不仅仅在食物的口味上,对就餐环境体验与服务有着更高要求,在他们看来新鲜、高品质的菜品和独特典雅的环境设计同样重要。

 

此次《2021盒丰會·胡润光谷上海美食榜》的评选范围包含了国内外主要菜系,例如上海本帮菜、川菜、粤菜、淮扬菜、湘菜、日料、法国菜等,同时还包含了创意菜、视觉美食、甜点等独具特色的品类。本次28人的专家评委组由企业家、美食评论家、餐饮业行家及精英设计师组成。根据评委组的专业意见,从沪上的餐厅中,甄选出首批入的候选餐厅。之后历时8个月时间对入围餐厅进行用餐评鉴,从餐厅设计、食材、味道、与就餐感受等维度出发,综合评选出41家沪上高品质餐厅。上榜的餐厅在菜系与设计风格上都是独一无二的,但都有一些共同的特点,即对细节的关注、菜品完美的执行和卓越的服务,每一家餐厅都旨在为顾客提供一流的就餐环境与体验。

 

胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示:“胡润光谷一直以来都聚焦于中国设计师,现代餐厅的环境对整个就餐体验起到了很重要的作用。此次我们联合盒丰會发布上海美食榜,甄选出的餐厅毫无疑问是好吃的,同时也都是中国精英设计师们的首选餐厅。”

 

好餐饮基金理事长、盒丰會联合创始人徐德明表示:“作为一款为精英人士打造的,以定制化尊贵餐饮体验为入口,集家庭生活、餐饮休闲、医疗教育咨询为一体的高端服务平台,盒丰会旨在创造高端餐饮文化,引领精英生活方式。很高兴能与胡润光谷携手推出上海美食榜。希望精选出的餐厅能为注重品质、个性消费的美食爱好者提供更高端、更个性、更精致的选择。”

 

最终评选的餐厅均代表着2020年期间各菜系高水准与个性,对追求品质新生活的饕客们来说,口味是食物的核心与灵魂,食材的营养与品质、环境的设计也至关重要。《2021盒丰會·胡润光谷上海美食榜》亦甄选出“最佳系列”、“美馔奖”、“美馔新秀奖”餐厅。其中,今年新设立的“美馔奖”中的餐厅兼顾口味、食材等因素之外,其在空间设计等维度有着较高分数;而“美馔新秀奖”餐厅,则是开业不满一年,同时在以上方面仍具有较高评价的新兴高端餐厅。

 

 

 

 

2021盒丰會·胡润光谷上海美食榜》

HFHC·Shan Designers’ Choice Best Restaurants in Shanghai 2021

 

奖项

获奖餐厅

最佳上海菜

老吉士

最佳川菜

南兴园

最佳粤菜

明阁(虹桥康得思酒店)

最佳淮扬菜

游宴一品淮扬(上海万达瑞华酒店)

最佳湘菜

古意湘味浓(富民路店)

最佳潮州菜

菁禧荟

最佳鲁菜

鲁采

最佳创意菜

大董 DaDong

最佳法餐

Oxalis欧社

最佳意大利菜

PRIMO1

最佳西班牙菜

Mercado 505

最佳东南亚菜

Ministry of Crab

最佳日料

鮨一

最佳日式烧烤

三川烧肉Mikawa

最佳港式火锅

行家荟

最佳川式火锅

小龙翻大江外滩店

最佳甜点

蔡嘉

最佳视觉美食

良设夜宴

美馔奖

The Pine松涧

美馔奖

家全七福

美馔奖

逸道(外滩店)

美馔奖

虹桥壹号

美馔奖

醉东Oriental House(静安嘉里店)

美馔奖

桂花楼淮扬中餐厅(浦香店)

美馔奖

临江鲜

美馔奖

浦之舟

美馔奖

音昱听堂

美馔奖

Stone Sal 言盐西餐厅

美馔奖

Phenix(璞丽酒店)

美馔奖

翡翠36

美馔奖

老乾杯(外滩店)

美馔奖

小山日本料理

美馔奖

晶浦会

美馔奖

吉品轩

美馔奖

Toris

美馔奖

I Sweet 蛋糕甜品定制(八佰伴店)

美馔奖

樱久让怀石料理

美馔奖

鼎院

美馔奖

香然会

美馔新秀奖

东方景宴

美馔新秀奖

红楼宴

 

 

关于盒丰會

以食会友,引领优质生活方式

 

盒丰會致力于为精英人士提供高品质私享盛宴,平台集家庭生活,餐饮休闲,商业会务为一体,整合优质品牌、高端生活服务资源,建立会员信息共享圈层,交流爱好品味,分享商业理念。旨在为会员提供更高品质、更高性价比的消费选择。让忙碌的会员享受高雅奢华,高端便捷的专属服务。

 

盒丰會是一款为精英人士打造的,以定制化尊贵餐饮体验为特色的高端服务品台,专注品质,追求卓越。同时,盒丰會作为集家庭生活,餐饮休闲,商业会务为一体的高端服务平台,将整合各类优质品牌和高端生活服务资源,旨在为会员提供更高品质、更高性价比的消费选择,让忙碌的会员享受高雅奢华,高端便捷的专属服务。

 

 

关于胡润光谷

构建由富及贵的美学新生活

 

胡润光谷系胡润百富旗下公司,是基于胡润百富21年来针对高端人群的精准调研,应和高端圈层领域对于空间设计需求的蓬勃发展,整合全球高端设计+泛娱乐+地产+金融的跨产业资源,打造具有创新、差异性竞争优势且可持续发展的高端空间设计与高端圈层无缝衔接的生态闭环。不仅为高端空间产品、旅居空间产品、社交空间产品、餐饮空间产品、办公空间产品及家居空间产品提供设计解决方案。并且为面向全球空间项目的转型及再复苏,提供咨询、投资、IP内容及运营的全方位解决方案。

 

 

关于胡润百富集团 Hurun Group

 

胡润百富致力于通过有质量的榜单和调研,发现企业投资价值,弘扬企业家精神。

 

胡润百富通过榜单创造有质量的流量,2020年,在国内月均触达4.3亿人次,在海外月均触达2.5亿人次。

 

胡润百富主要IP“3+1”富豪榜系列,为中国和全球最成功的企业家排名,迄今已成为全球最大的财富榜;500强企业系列,为中国和全球最具价值的企业排名;独角兽系列,为中国和全球最具成长性的独角兽企业、瞪羚企业、猎豹企业和30岁以下创业领袖(U30)排名;特色榜单,包括《胡润慈善榜》、《胡润品牌榜》、《胡润全球独角兽活跃投资机构百强榜》、《胡润中国国际学校百强》、《最具财富创造力中国大学排行榜》和《中国好医生榜》等。随着榜单的发布,胡润百富每年在全球各地举办近百场极具高端社交与公关价值的精彩交流活动,线上线下紧密结合。

 

胡润百富也是全球领先的研究中国高净值人群的权威机构,长期追踪记录中国高净值人群的变化,携手金融机构、房地产、地方政府,以及高端生活方式品牌等合作伙伴,发布了一系列专题报告,比如:携手中信银行发布《中国企业家家族传承白皮书》、《中国高净值人群财富管理需求白皮书》、《出国需求与趋势白皮书》和《海外教育特别报告》,携手建信信托发布《中国家族财富可持续发展报告》,携手泰康发布《中国高净值人群医养白皮书》,携手碧桂园发布《中国企业社会责任白皮书》等。此外还有始自2005年的《至尚优品中国千万富豪品牌倾向报告》等。

 

胡润百富至今投资了十余家企业,涵盖出国留学与国际学校、知识产权和旅游等行业;孵化了数家子公司,包括:21世纪百富学院,以百富榜企业家导师制、全程实战互动为特色,旨在打造国际化实战商学院;胡润百学国际教育平台,为中国家长提供子女出国留学、夏令营和成功学课程胡润马道,多年支持华天参加奥运马术,并于2016年成立了胡润英国马主会;胡润光谷,设计、地产、金融跨产业资源整合运营平台;胡润艺术荟,计划在十年内推出500个具有发展潜力的艺术家。

 

胡润百富目标在未来五年内成为全球最受尊敬的创业精神孵化平台,从中国上海起步,业务遍及全球20多个城市,包括印度孟买、英国牛津、法国巴黎和澳大利亚悉尼等。

 

向上向善,引领由富及贵的格调。

 

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