第一只“奶茶股”诞生,奶茶届将迎来两位新富豪!

来源:胡润百富 作者:胡润百富 发布时间:2021-07-08

茶饮市场的竞争当前进入白热化,在入门门槛较低、标准化程度不高的情况下,茶饮市场的体量和发展速度需要专业、细分的标准出台。一旦消费者热情褪去,行业必将面临洗牌。

 

第一只“奶茶股”诞生了!6月17日晚间,奈雪的茶在香港召开IPO记者会,宣布计划集资44.25亿至50.94亿港元。

 

该股将成为市值接近350亿港元的消费、餐饮界龙头股,而创始人彭心、赵林夫妇股权身家或将达到193.5亿港元,有望成为中国排名前200位的富豪。

 

奈雪创始人彭心、赵林夫妇携一众高管团队集体亮相

 

根据最高发行价每股19.8港元计算,奈雪的茶市值将接近350亿港元。目前在港股上市的餐饮、消费股中,百胜中国(9987.HK)、海底捞(6862.HK)市值超过2000亿港元,九毛九(9922.HK)市值417.86亿港元,奈雪的茶紧跟其后,排名靠前。

 

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首个坐上上市的快车的奶茶品牌

 

2021年初,蜜雪冰城获得首轮融资,最新公司估值超过200亿元,并可能在年内登陆A股市场;喜茶方面,最新估值为160亿元人民币。不过各大交易所都尚未出现它们的IPO申请书。

 

奈雪的茶是港股上第一只“奶茶股”。

 

奈雪的茶其余主要股东包括天图资本、红土创投、PAG资本等,深创投也现身在投资实体名单中。上述早期投资机构在本次投资中的“华丽”增值,也令市场期待,接下来资本对垒奶茶行业,再创几只“奶茶股”。

 

自2015年11月,奈雪的茶在深圳开出第一家高端茶饮店后,便迅速凭借网红奶茶实现扩张,截止2020年底,奈雪的茶遍布中国大陆66个城市

 

图片来源:灼识咨询

 

此次登陆资本市场,奈雪的茶会将大量资金用于扩张,根据招股书披露,其计划在2021年及2022年分别开设约300间及350间奈雪的茶茶饮店,且预期在2023年新开设的数量不低于2022年。

 

奈雪的茶宣布今日起招股。本次申购在18~23日之间,一手为500股,连同手续费的入场费为9999.7港元,预计6月30日正式登陆港交所。随后,#奈雪的茶公开招股#登上热搜,引发网友热议。

 

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未来茶饮市场将何去何从

 

中国茶饮行业是一个庞大的市场,行业发展至今,共经历三大阶段:粉末阶段、街头时代和新中式茶饮阶段。今天,新中式茶饮成为大热门,奶茶行业逐渐走向正规化、高端化,以现制奶茶为主。

 

其实每一阶段,都经历过厮杀。尤其在高端奶茶市场,自喜茶、奈雪在新式茶饮的市场上出现之后,行业模仿者众。

 

6月6日,港交所信息显示,奈雪已通过港交所上市聆讯,更新后的招股书显示:2020年奈雪的茶经调整净利润达1664万元,2019年这一数据为亏损1174万元,从数据上看实现扭亏为盈。

 

更新后的招股书,剔除掉了一些优先股、期权激励、利息、税收等带来的亏损,账面数字变得更好看了。

 

有机构投资者指出,整体来看,新式茶饮是一条 “内卷化” 的赛道,坡很长,但是雪并不厚。原料高价、竞争激烈、价格敏感等因素,导致业内公司都无法达到较高的利润率水平。

 

在很多消费者眼里,奈雪的茶已经是高端奶茶品牌的代表之一了。

 

高级、爆款,说明奈雪的产品和营销能力都很强;而客单价高,爆款多,也意味着其营收能力不差。那为什么它一直都赚不到钱呢?

 

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成本居高不下

 

首先,奈雪的产品卖得很贵,是因为它的成本确实很高。

 

奈雪的模式是以线下门店带动线上销售,要走高端路线,在选址上更偏向于一线城市的商圈、商场,而这些地方的物业租金都不会低。

 

另一方面,要保证产品的质量与口味,奈雪在原材料的采购上也有更高的要求,而在一项上,奈雪似乎没有很强的议价权,这一块成本很难压缩。

 

图片来源:灼识咨询

 

还有就是人工成本。除了奶茶饮品,奈雪的茶还卖欧包,而欧包对烘焙师傅的要求也比较高,所以它和其他同行相比,还多了一项人力成本。

 

而这三大成本往往规模效益也不大,所以造成其总成本和售价都一直居高不下。

2

奶茶界的内卷

 

虽然单价贵,但奈雪的产品一向以质量、原料和创新能力取悦消费者,获得较高的口碑。此前,奈雪经常因为爆款产品而登上热搜,比如其经典产品霸气芝士草莓、霸气芝士葡萄,以及前段时间风靡一时的霸气玉油柑等。

 

2020年喜茶平均每1—2周就会推出一个新品,奈雪则是每周都上新品,在2020年奈雪推新了127次,并且2018年以来推出约60款季节性产品。

 

新式茶饮行业竞争激烈,产品同质化现象严重。在行业进入饱和时代,无法转化成更高级的模式时,为了瓜分现有的利益,品牌们开始过度竞争,进入内耗状态。

 

以前奶茶店只是卖奶茶的,现在的奶茶店是卖周边、卖设计、卖创意、卖营销的。到最后整个行业的包材档次都提高了,消费者花钱更多了,奶茶店的利润少了,只有做包装和原材料的赚到钱了。

 

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写在最后

 

根据有关统计,预计到2021年新式茶饮市场规模可达2,800亿元。

 

茶饮市场的竞争当前进入白热化,在入门门槛较低、标准化程度不高的情况下,茶饮市场的体量和发展速度需要专业、细分的标准出台。一旦消费者热情褪去,行业必将面临洗牌。

 

希望奈雪在冲刺“新式茶饮第一股”之外,能用更新颖的产品、更强的运营能力来逆转局势。